Égető!!!!!!

Már régóta kacérkodom az édes csili gondolatával. Én imádom az erőset, csípőset.Hmmm. Bár bevallom a terhességem alatt és a szoptatás alatt nem ettem csípőset. De most már nem tudtam ellenállni! Imádom, ha csípőset, erőset. Készítettem paprika lekvárt. Tényleg még azt sem mutattam meg!!!!
Kicsit kutattam, kerestem. Találtam Nigella oldalán egy chilis zselét! Ezt alakítottam át kicsit!!
De annyira JÓÓÓÓÓ!

Édes, chilis zselé

Hozzávalók:
30 dkg pritamin paprika, chili ízlés szerint, fél dl 20 % ecet, 5 és fél dl víz, 1 kg cukor (igen ez sajnos nem fogyókúrás recept:-))))), 1 tasak 1:1 lekvárbefőző

1. A paprikát öszzeturmixoljuk.
2. Az ecetet összekeverjük a vízzel, cukorral és sziruppá főzzük a lekvárbefőzővel.
3. Majd hozzáadjuk a paprikapépet és még főzzük, míg egészen sűrű nem lesz. Egy csepp lekvárt teszünk egy tányérra, picit várunk, ha szépen zselésedik, akkor már tehetjük is üvegekbe. Fejre fordítjuk, konyharuhába csavarjuk és gyerünk a száraz dunsztba (Kis Mazsola kis takarójából épített kis kuckó:-))))
 Hmmm, de jó lesz a karácsonyi pulykához!!! (ha megéri ;-)))))

Last minuta barkácsolás Töklámpás és dísz

Igen, már hosszú, hosszú ideje nem volt időm barkácsolni! De most tényleg úgy gondoltam, hogy éppen itt az ideje valamit készítsek. Igen hiányos az őszi díszletünk a lakásban, így készítettem egyet-kettőt!

Töklámpás 

és dísz

Hozzávalók:

2 darab tök (én sima főzőtököt használtam de most lehet kapni szuper sütőtököket;-))))), jó éles kés, teamécses

Egy tököt félbevágunk, majd kikaparjuk a magjait, de ne dobjuk el! Ha nem áll meg a talpán akkor, kicsit le kell vágni belőle egy kicsit, hogy biztonságosan álljon.

Majd egy éles késsel különböző motívumokat vágunk rá. Én csillagot, holdat és napocskát faragtam a tökbe.

Már csak a teamécses hiányzik!

Aztán ha van kedvünk, akkor éles, hegyes késsel megfaraghatjuk a tököt! Egy kis inda, egy kis levél, pici pöttyök .....

Kilófaló csigatrió

Miután túltettem magam az ihlet majdnem elrepülő madarán azonnal a konyhába mentem. Mi mást sütöttem volna, mint Kilófaló finomságot! Először csak kakaós csigának indult majd aztán megindult a fantáziám. Miért ne lenne más fajta csiga-biga is!

Kilófaló csigatrió

Hozzávalók:
50 dkg Kilófaló kelt tészta lisztkeverék, 2 tojássárgája, 1 ciromreszelt héja, 7 dkg Delma Light margarin, 8 dkg eritritol, 1 zacskó porélesztő, 3 dl langyos 1,5 % tej, csipet só
Kakaós töltelék:
2 evőkanál kakaópor (nem nyuszis), 3 teáskanál eritritol, 2 evőkanál növényi tejszín, 5 dkg étcsoki apró kockákra vágva
Fahéjas töltelék:
2 evőkanál fahéj, 3 teáskanál eritritol, 2 evőkanál növényi tejszín, 2 evőkanál forró vízben áztatott mazsola
Kókuszos töltelék:
3 evőkanál kókusz, 3 teáskanál eritritol, 2 evőkanál növényi tejszín,

1. A liszetet egy megfelelő méretű edénybe tesszük, a közepébe kicsi fészket készítünk. Beleöntjük a langyos tejet, pici cukrot (ó, pardon eritritolt), és az éleszetőt. Kicsit összekeverjük, hogy kovász készüljön.
2. Megvárjuk, míg felfut az élesztő. Majd hozzáadjuk a tojássárgájákat, reszelt citromhéjat  margarint, csipet sót, a maradék tejet és alaposan kidagasztjuk.Nem egyszerű móka, mert ez a liszt egészen máshogy reagál, mint a fehér liszt. Kitartóan kell dagasztani!!!! Sőt néha már nem megy a történet, akkor pihentetni egy kicsit, majd újra dagasztani! Ha már elválik a kéztől és a táltól, akkor meleg helyen kell pihentetni, míg duplájára kel.
3. Míg megkel  a tészta elkészítjük a töltelékeket. Összekeverjük a kakaót az eritritolt, a csoki darabokat és a tejszínt, majd a fahéjat az eritritolt a tejszínt és a mazsolát. Végül a kókuszt, az irotritolt és a tejszínt.
4. Ha szépen megkelt a tészta három egyenlő részre osztjuk és kb fél cm vastagra nyújtjuk mindegyiket. Megkenjük 1 teáskanál margarinnal majd az egyik töltelékkel az egyik tésztalapot. Feltekerjük és kb 3 cm csigákra vágjuk és szépen egymás mellé helyezzük egy margarinnal kikent formába. Így járunk el a másik két tésztával is.

5. kb 20 percig halljuk kelni, majd előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Hmmm

Nincs mit tenni (majdnem) elszállt az ihlet;-)))

Ez tényleg így van! Teltek a napok, sőt a hetek és nem volt ötlet, elképzelés és semmi!
Nehéz ezt szavakba önteni.
Többféle okból kezdtem el blogot írni anno, de talán az egyik legfontosabb az volt, hogy imádok barkácsolni, sütni főzni, imádom Kis Mazsolát, a családomat és ezt meg szerettem volna osztani másokkal is. Több, mint egy évig azt hiszem elég jól ment. (no nem vagyok egy csili és vanília, vagy más híres blogger:-))))) Élveztem és örömömet leltem benne!
Aztán valami történt és már nem volt kedvem este leülni a géphez, nem volt kedvem barkácsolni. Jó, azért főztem (a családom azt hiszem kitért volna hitéből, ha nem teszem!!!), neveltem és próbálom nevelgetni Kis Mazsolát (a családot nem;-)))))). Tettem a mindennapi szokásos dolgokat: mostam, főztem, takarítottam, gyereket neveltem. De más már nem fért bele az időmbe :-(((((. Vagy legalább is úgy éreztem! Este fáradtan az ágyba dőltem, volt, hogy napokig nem néztem meg még az emileket sem..... Igazából nem találtam a magyarázatot...., nem találtam magamat.
Aztán egy este megvilágosodtam. (ó milyen nagy szavak...) Szóval, rájöttem, hogy az ég adta egy világon semmi bajom sincsen (hálaistennek). Kicsit kiégett a lelkem, kicsit sok minden történt velem, pontosabban velünk, és sok minden vár ránk a következő évben. Igen, kicsit megijedtem, kicsit félek. Erre a lehető legrosszabban reagáltam. Bezárkóztam. Magamba.
Majd aztán rá kellet jönnöm, hogy tennem kell valamit! Most mikor írom ezeket a sorokat éppen magamba gyömöszöltem egy rakás kekszet (teljes kiőrlésűt :-)))), Ja és jó pár kanál mogyoróvajat . Ó nem is akarom tudni a kalória értékét..... De jobban érzem magamat! Hiába a boldogság hormon az kell!
Szóval nem adom fel és tovább lépek! Szembe nézek a nehézségekkel és a feladatokkal.  Közben barkácsolok, sütök, főzök és jól érzem magam!!! Ja és természetesen mindezt megosztom veled Kedves Olvasom! Bocsáss meg, hogy ilyen sokáig gyengélkedtem és nem jelentkeztem!

Közben még azt is elfejtettem megosztani, hogy végre lefogytam a terhességem előtti súlyomra! (közel 2 év alatt MÍNUSZ 30 kg) Szóval abszolút sikeres a KILÓFALÓ ÉLETMÓD! (ez a mostani kekszes mogyoróvajas kilengést megbocsátom.....) Tovább folytatom és még megszabadulok 10 kg-tól!!!