Meglepetés menyasszonyi torta

"Öreg" (örökké fiatal) barátnémmal elhatároztuk, hogy a meglepjük közös barátnőnket az esküvője napján egy különleges menyasszonyi tortával. Teljes titokban készült és a szertartás utáni fogadás helyszínére is titokban szállítjuk ketten el.

Különleges tavaszi menyasszonyi torta

Hozzávalók:
30 dkg cukor, 30 dkg liszt, 1,1 dl víz, 1,1 dl olaj, 6 darab tojás kettéválasztva, 1 zacskó és még egy kávéskanál sütőpor, 1 citrom reszelt héja
1 tábla fehér csokoládé megolvasztva, 2-3 evőkanál forró narancslekvár

1. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd felváltva hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, a reszelt citromhéjat a vizet és az olajat.
2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd az előbbi keverékhez adjuk. Először csak egy keveset, hogy lazítsuk a tésztát, majd a maradék tojásfehérjét széles, nagy mozdulatokkal belekeverjük. Vigyázva,  nehogy megtörjük a habot.
3. Egy 28 cm átmérőjű tortaformát kizsírozunk és behintjük liszttel. A masszát a formába öntjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük. 5 perc után mérsékeljük 180 fokra a hőmérsékletet.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
 4. Ha elkészültünk, akkor keverünk még egy adag tésztát a fentiek szerint, de ezt egy lukas kuglóf sütőben sütjük. Ez lesz az emelete a tortának. Kihűtjük a tortánkat és a kuglófot.

5. A kerek lapot megkenjük a forró lekvárral és ráragasztjuk  a kuglófot. Az olvasztott csokoládéval megírókázzuk a torta peremét körben, majd a kuglóf oldalát. Az olvasztott csokiból virágokat rajzolunk sütőpapírra, ezekkel díszítünk majd.

6. A kuglóf mélyedésébe állítunk egy kis műanyag poharat, amibe vizes oázist teszünk és abba készítünk ehető virágokból díszt. (körömvirág, százszorszép, ibolya)

7. A tortát körbefogjuk szalaggal, és masnit kötünk rá. A csoki díszeket elhelyezzük a tortán.