Mikulás napi meglepi

Nálunk a Mikulás nap is kicsit másképpen van. Nem december 6. reggelre érkezik meg a Miki, hanem estére. Ilyenkor vagyunk együtt!!!!
Így a meglepinek is ma álltam neki. Annyira szeretem a mézes süti illatot, hogy ezt ki kellett próbálnom. A fahéj és citrom illat bellengi az egész lakást, hát ez maga a boldogság!!

Mézes Mikulás

Hozzávalók:
4 tojás, 10 dkg cukor, 4 dl méz, 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál cukrozott citromhéj, 3 dkg margarin
A mázhoz: 1 tojásfehérje, 24 dkg porcukor

1. A tojásokat a vajjal, cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a fahéjat, citromhéjat.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vajas keverékhez adjuk.
3. A tésztához adjuk a langyosar olvasztott mézet. Erőteljesen és hosszan keverjük, kb. 10 percig.
4. Kikent tortaformába öntjük és 170 fokon sütjük   45  percig.

5. Ha kihűlt szeletekre vágjuk. A tojásfehérjét félig felverjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot. Az egyik felébe piros ételfestéket teszünk. kis nylonzacskóba tesszük, sarkát kivágjuk és a cukormázzal Mikulást rajzolunk a mézes tortaszeletekre.