41. nap Fehérje nap (2012.02.11.)

Dupla, sőt mi több  tripla adag fehérje! Omlós csirkemell, zamatos gomba és ropogós sajt! Ennek nem lehet ellenállni! Gyorsan kész van és nem lehet megunni! A sült paprika és paradicsom pedig egyenesen az egekbe emeli a meggyötört ízlelőbimbóinkat.

Gombás sült csirke

Hozzávalók:

2 fél csirkemell, 2-3 darab csiperke gomba, 1 cső paprika, 1 paradicsom, 1 kisebb fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma,  2 vékony szelet sajt, 3-4 evőkanál olaj, só, bors izlés szerint

1. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk és 1-2 evőkanál olajon megpirítjuk. A fokhagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk és hagymához adjuk.  A gombát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk. A pirított hagymára tesszük és megpároljuk.

2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és 1-2 evőkanál olajon hirtelen megsütjük. Mindkét oldalát 1-1 percig.

3. A paprikát és a paradicsomot megmossuk és felkarikázzuk.

4. A csirkemelleket sütőpapíral kibélelt tepsibe tesszük, a hagymás gombát rákanalazzuk, majd ráhalmozzuk a szeletekre a paprikát és a paradicsomot, végül 1-1 szelet sajtot.

5. A csirkemellet 180 fokon 35 percig sütjük, míg a sajt szeletek pirosra sülnek.