Könnyű, de nagyon ízletes saláta. További előny, hogy egy kisebb heggyel lehet belőle befalni. Tudom, tudom egy jó tányér egyéb mellé (mint például rántott hús, sült krumpli..). De érdemes kipróbálni csak magában is. Megéri.
Sajtos zöldségsaláta
Hozzávalók:
2 szem paradicsom, 1 sárgarépa, 1 kis cukkini, 1 kis fej lila hagyma, 10 dkg sajt, kevés metélőfokhagyma, vagy metélőhagyma,
az öntethez: fél dl víz, 1 teáskanál citromlé, 2 teáskanál olaj, só, bors
- A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. A sárgarépát, a cukkinit, felkarikázzuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés olajon ropogósra pirítjuk.
- A paradicsomot cikkekre vágjuk. A sajtot felkockázzuk.
- Az öntethez összekeverjük a vizet, olajat citromlevet, ízlés szerint sózzuk borsozzuk.
- A tányéron alulra rakjuk a sült zöldségeket, ráhalmozzuk a paradicsomokat. Díszítjük a sajt kockákkal és az apróra vágott metélőfokhagymával. Az öntetet óvatosan rácsorgatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése