Mikor ezt eszem, azt hiszem, hogy pizzát eszek. tényleg nagyon jó, és nem hiányzik róla a sajt.... na jó, csak egy kicsit! A tészta egyszerre omlós, finom, és ropogós, a vöröshagyma pedig egyszerűen szuper rajta.
Paradicsomos pite
Hozzávalók:
A pite tésztájához: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojás, 1 csapott teáskanál só, kevés hideg víz. A töltelék: 1 közepes üveg házi ketchup, 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint olajbogyó, só, bors, kakukkfű,
- A tésztához a vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást és kevés hideg vizet ha nem állna össze. Hűtőbe tesszük 60 percre.
- A töltelékhez a vöröshagymát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk. Sózzuk, borsozzuk.
- A tésztát kinyújtjuk kb. fél cm vastagra és kizsírozott tepsibe tesszük (kb 30*45 cm-es), úgy hogy kis pereme legyen.
- A sült hagymát egyenletesen elterítjük rajta, majd a házi ketchup-öt ráöntjük. Ízlés szerint tehetünk rá olajbogyót is.
- 170 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük. Tálalhatjuk friss salátával.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése