Nos, igen, kicsit hiányzik róla a sajt, de azért egészen jó így is. A paradicsomlétől egészen finom édes, amit a sárgarépa csak tovább fokoz. egy biztos, hogy nekünk nagyon ízlik!
Hamis bolognai
Hozzávalók:
25 dkg makaróni (én most durum lisztből készültet választottam), 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kis hagyma, 1 kis üveg házi paradicsomlé, 2-3 evőkanál olivaolaj, só, bors, kakukkfű, metélőhagyma igény szerint
- A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát apróra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk. A sárgarépát és a zöldséget nagy lyukú reszelőn lereszeljük és a hagymához adjuk. Kevés vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk és puhára pároljuk.
- Végül felöntjük a paradicsomlével és addig főzzük a zöldségeket, míg kissé besűrűsödik.
- A makarónit enyhén sós vízben puhára főzzük.
- Végül a makarónit tálra tesszük, a hamis bolognai szószt ráöntjük és az apróra vágott kakukkfűvel és metélőhagymával megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése