2012. január 31., kedd

30. nap Szénhidrát nap (2012.01.31.)

Nos, igen, kicsit hiányzik róla a sajt, de azért egészen jó így is. A paradicsomlétől egészen finom édes, amit a sárgarépa csak tovább fokoz. egy biztos, hogy nekünk nagyon ízlik!

Hamis bolognai


Hozzávalók:
25 dkg makaróni (én most durum lisztből készültet választottam), 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kis hagyma, 1 kis üveg házi paradicsomlé, 2-3 evőkanál olivaolaj, só, bors, kakukkfű, metélőhagyma igény szerint

  1. A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát apróra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk. A sárgarépát és a zöldséget nagy lyukú reszelőn lereszeljük és a hagymához adjuk. Kevés vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk és puhára pároljuk.
  2. Végül felöntjük a paradicsomlével és addig főzzük a zöldségeket, míg kissé besűrűsödik.
  3. A makarónit enyhén sós vízben puhára főzzük.
  4. Végül a makarónit tálra tesszük, a hamis bolognai szószt ráöntjük és az apróra vágott kakukkfűvel és metélőhagymával megszórva tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése